江淮工业学校是教育部首批认定的国家级中等职业教育改革发展示范校，桐城市职教中心。始建于1979年，为桐城三中，1983年改为桐城县高级职业中学。1993年借著名教育家方志平女士（桐城派始祖方苞后裔、台湾大华中学创始人）捐资助学之机，易地扩建，更名“安徽省桐城望溪高级职业技术学校”,并与台湾大华中学结为友好学校。2017年经安庆市政府批准正式启用“江淮工业学校”校名，升格为普通中专。2019年挂牌成立安庆职业技术学院桐城学院。2021年9月被安徽省教育厅确认为首批合格中等职业学校。2023年安徽商贸职业技术学院在我校设立“江淮工业学校中职校区”。校园占地25.5万平方米，建筑面积9.45万平方米，总投资4.9亿元。教学区、生活区、运动区功能合理，环境优美，设施齐全。现有在校生1323人，教职工122人,其中硕士学位15人，高级讲师46人，省级名师工作坊领衔人3人，省级专业带头人3人，省级教坛之星16人,高级技师、技师42人，“双师型”教师77人。开设机电技术应用、会计事务、计算机应用、工业机器人技术应用、社会文化艺术、作物生产技术、首饰设计与制作等专业。同时响应国家号召，积极探索“职普融通”特色办学模式，构建人才成长“立交桥”。办学46年来，为地方经济发展和高等学校输送了大批优秀技术技能人才。学校先后获得“全国职业教育先进单位”、“全国德育工作先进集体”、“国家中等职业教育科研先进单位”、“全国国防教育示范学校”、“安徽省文明单位”、“安徽省特色示范校”、 “安庆市平安校园”等荣誉。